①先生の教室に通い出してから、ふわふわで美味しいパンが焼けるようになりました。そのパンを友人にプレゼントすると、作り方を教えてほしい！と言われることがたまにありましたが、習ったレシピは教えることは出来ないし、もしほかのレシピでパンを教えるとしても、うまく出来る自信がなかったことが悩みでした。もし自分が人に教えるなら、先生のレシピがいいとひそかに思っていたので、コースができて本当に嬉しかったです。

②メープルキッチンのレシピは、先生が年間通して何度も何度も試作、焼き込んで出来上がった渾身のレシピであり、10年以上教室に通わせてもらい、そのレシピはもちろん、先生に対しても絶対的な信頼感があったからです。

③先生の、味はもちろんパンの見た目の良さにもこだわりを持っているお話を聞き、より見た目にもこだわってパンを焼くようになりました。また、お友達限定ではありますが、教室運営立場になったときに、レシピの大切さを改めて実感するようになったことと、教室に来られた人にもレシピがいかに大事で価値あるものであるかを伝えたいと思うようになりました。

④講師用動画と、教室をした時にそのまま渡せる生徒様用レシピがよかったです。また教室運営側の先生のお話が惜しみなくたくさん聞けたのが、とても勉強になり良かったです。また今後も、追加で商用レシピが買えるというのも、嬉しい限りです。

⑤機械捏ねを教わってから、手ごねはしたことがありません。手ごねをしていた時は、翌日にはパンが固くなっていました。機械捏ねのほうがふわふわです。機械捏ねはなんと言っても大量に捏ねられて楽ちんです。特に食パン3斤なんて、手ごねでは絶対できないです。

①商用利用可能なレッスンを探していたところ、エミ先生のインスタを見つけて拝見していたら毎回美味しそうなパンが投稿されていて、私も作りたいな!と思ったのがきっかけです。

②エミ先生のパンが美味しそう！と思ったのと、エミ先生のお人柄が良かったので先生のもとで習いたい!って思いました！習うなら、単発より商用利用可能なコースがいいな！と思いコースを選びました。受講してみて、作りやすいがクオリティの高い仕上がりで満足なパンが焼けたので、受講して良かったなと思いました。

③パン教室への、考え方が変わりました。忙しいひとが多い中、仕事をしながらでも生活にパン作りが取り入れやすいようにホームベーカリーを使って再現率の高い教室って魅力的だな！と思うようになりました。ホームベーカリーに一次発酵までお任せなので家事をしながら合間時間に作れるようになり、時間も予測しやすいので、やりやすいな！と思いました。

④パン作りはもちろんなんですが、その他の撮影のポイントや小物など色々教えていただけたので、コースを受講して良かったなと思いました。あと、一緒に受講している仲間の刺激を受けモチベーションもあがるので、とても良かったです。まだ、教室をしていないので、すでに始められている方の質問や話が聞けてとても勉強になりました。

⑤機械捏ねの方が安定したパン生地が出来ると思います。焼き上がったパンの柔らかさも違うと思います。
手ごねだとポイントをつかむまでも時間がかかるし、捏ねるのも大変です(汗)たまに無心でやるとストレス発散にはなりますが、生活に取り入れやすいのは機械捏ねだな！と思います。

①元々お菓子の講師で、お菓子の動画レシピ販売を模索している中でエミ先生のコースと出会いました。エミ先生に背中を押してもらってお菓子とはとがう、ホームベーカリーを使ったパン教室の道へ進みましたが、これが天職なんじゃないかと思うくらいに楽しい毎日です。エミ先生には本当に感謝しかありません‼︎

②元々エミ先生のパンをインスタで見るのがとっても楽しみで、いくつか購入させていただいたパンレシピもどれも絶品‼︎何よりえみ先生のお人柄に惹かれてコースを受講させて頂きました。

③まず、ホームベーカリーの魅力にすっかり魅了されたこと。正直てごねのパンにあまり魅力を感じていなかったので、ホームベーカリーの手軽さと美味しさの虜になりました‼︎それとお教室を運営していくためのコツや写真撮影のコツ、スタイリングなどたくさんのことを教えていただいて、お教室運営が以前よりスムーズにできるようになりました。

④③と重複してしまいますが、コースメニュー以外にもスタイリング、写真撮影、教室運営など多岐にわたって教えていただけたことがとっても良かった点です。何もわからなかった私にたくさんのことを教えてくださったエミ先生には感謝してもしきれません‼︎

⑤機械こねは、てごねのようにこね方でパンの柔らかさが違ったり、味が違うようなことがなく、機械こねは一定の力加減でこねるので、いつでも誰でも同じクオリティのパンが仕上がるところが、てごねとの違いかな、と思います。

①前々からパン作りお菓子作りは好きで時々やっていましたが、仕事家事育児でなかなか時間が取れずモヤモヤしていました。そんな時にインスタでえみ先生のパンに出会い、これならフルタイムで働いてる私でもできそうだし、やるからには私のような方に伝えていきたいと思い受講させていただきました。

②先述した通り、機械捏ねのお教室でしかもパンもとても美味しそうだったのでコースを選ばせていただきました。

③確実に自分時間が増え、美味しいパンを焼けることがとても嬉しいです。

④コースだと途切れることなくレッスンもでき、レシピも増えるので教室を始めたばかりの私にとってもとても有難いです。

⑤機械捏ねは生地も安定していてとても作りやすいです。味や生地感に特に違いはないように思います。

①遠隔でちゃんと作れるのか不安でしたが、えみ先生の丁寧なサポートのおかげでちゃんと焼けるようになりました。

②インスタの写真の撮り方、見せ方、テーブルコーディネート 、何より美味しそうなパンの数々に惹かれました！

③自信がつきました‼︎

④パン作りはもちろん、写真の撮り方のポイント、映える撮り方、ラッピングなど、沢山の知りたかった事を教われたことです。

⑤機械捏ねはレッスンのとき、私も生徒さんも余裕があり、最高です。味も翌日でも柔らかく、ふわふわです。

①すぐにパン教室をしようと思って無かったんですが、教室で習ったパンを食べた人に喜んでもらえたり、教えてほしいと言われたりしていたので講師コースを受講しておいたらいいかなと思ってお願いし、コース期間中にパン教室をスタートする事ができました。

②ホームベーカリーで簡単に美味しく作れるのが一番の理由です。

③自分では気軽に作っていたのが、レッスンで教える事を意識して作るようになりました。　

④パン作り以外にも、集客や写真やテーブルコーディネートなど沢山教えて頂いて、とても為になりました。

⑤最初、手ごねで習った時は作ってみて時間がかかるのと、こねるのに疲れるのですぐに作らなくなりました。
ホームベーカリーだと楽に出来るのと味も美味しいです。お教室のパンは、次の日に食べても美味しいのが一番の違いでした。